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香辣葡萄干沙司的做法--如何做香辣葡萄干沙司的制作方法详解

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菜谱类别:点心
菜谱主料:鹅肝酱300克、葡萄干150克、芝麻菜75克、洋葱150克
食谱辅料:蒜1瓣、番茄酱2勺、橄榄油2勺、香草1勺、辣椒粉1勺
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步骤1.在飞利浦电水壶内将200ml水加热到60°C,在碗内放入葡萄干和辣椒粉并加入温水,将葡萄干浸泡30到60分钟,直到葡萄干变的柔软膨胀为止。沥干腌好的小洋葱中的水分。

步骤2.在煎锅内将橄榄油加热,在低温下将大蒜和腌制的小洋葱煎上2到3分钟,加入西红柿酱和意大利香草后再炒上1分钟,关火。

步骤3.将葡萄干搅入,让沙司冷却,同时将鹅肝酱切成12片,将芝麻菜或生菜分为4份,然后在上面放上鹅肝酱片,将葡萄干沙司倒入4个杯中,并把它们放到鹅肝酱附近。

步骤4.15分钟的准备时间+1小时的浸泡时间。

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