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亚麻籽曲奇做法-如何亚麻籽曲奇的制作方法详解

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菜谱类别:点心
菜谱主料:低筋面粉200克、鸡蛋50克、亚麻籽38克、黄油130克
食谱辅料:糖粉55克、糖25克
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步骤1.黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀。

步骤2.加入细砂糖和糖粉,继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑,体积稍有膨大。

步骤3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。

步骤 4.搅打至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

步骤5.筛入低筋面粉。

步骤6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,再加入亚麻籽再稍拌匀,两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌。

步骤7.将面糊装入裱花带,烤盘放上不粘油纸,用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹。

步骤8.烤箱190度预热,烤箱第二层,190度上下火烤13-15分钟,至饼干表面金黄,即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存。


 

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