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家庭版小桃酥的做法-如何做家庭版小桃酥的制作方法详解

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菜谱类别:点心
菜谱主料:小麦面粉100克、核桃55克、鸡蛋1个、泡打粉1/4小勺、苏打粉1/8小勺。
食谱辅料:白砂糖50克、玉米油50克。
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步骤1:用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。

步骤2:面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛直接到搅拌好的鸡蛋液 。

步骤3:将核桃碎倒入面粉中,混合均匀 。

步骤4:把面粉倒入第一步的玉米油混合物,揉成面团 。

步骤5:取一小块面团,搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼,用最小火烘烤5分钟 。

步骤6:放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液,放入预热好的烤箱中层,180度,12分钟左右,烤到表面金黄色即可。

 

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