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吉士蛋堡的做法-如何做吉士蛋堡的制作方法详解

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菜谱类别:面包
菜谱主料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,鸡蛋1个。
食谱辅料:酵母粉3克,食盐1/4小勺,番茄酱20克,细砂糖20克,水120克,芝士片30克,白芝麻20克。
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步骤1:高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、水材料投入面包机,启动甜面团程序。

步骤2:加入黄油继续搅拌 。

步骤3:揉至表面光滑,能拉出薄膜,发酵90分钟 。

步骤4:将面团分割成8等份,滚圆 。

步骤5:表面沾白芝麻,烤箱预热,175度,上下火,18分钟 。

步骤6:将汉堡坯横切开,夹入芝士片 。

步骤7:放一个煎蛋,挤一些番茄酱,盖另一半,直接食用,或烤1分钟让奶酪略融化。

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