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纸杯蛋糕的做法-如何做纸杯蛋糕的制作方法详解

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菜谱类别:蛋糕
菜谱主料:低筋面粉50克、鸡蛋4枚。
食谱辅料:色拉油50毫升、幼砂糖50克。
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步骤1:取3个蛋清打发至出泡,放入盐和糖打发至干性发泡备用。

步骤2:再取1个全蛋和3个蛋黄,加油搅打均匀成蛋黄糊 。

步骤3:在蛋黄糊中放入低筋面粉,低速搅拌均匀,约20秒即可 。

步骤4:将打发好的蛋清分3次放入蛋黄糊,没每次都要搅拌均匀 。

步骤5:将打好的蛋糕糊倒入纸杯,不能太满不超过纸杯的2/3 。

步骤6:将飞利浦Airfryer温度调至180度,预热5分钟 。

步骤7:将纸杯放入烘烤篮时间设置18分钟 。

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