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桑葚果贝壳蛋糕的做法-如何做桑葚果贝壳蛋糕的制作方法详解

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菜谱类别:蛋糕
菜谱主料:低筋面粉50克、鸡蛋1个、桑葚适量、泡打粉1.5克、柠檬皮屑1勺。
食谱辅料:食盐4克、黄油50克、细砂糖50克。
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步骤1:准备材料,鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。

步骤2:柠檬只取黄色表皮部分即可,勿刨到白色筋膜,以免苦涩,加入柠檬皮屑搅拌均匀 。

步骤3:筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀 。

步骤4:黄油隔水加热融化,加入融化的黄油搅拌均匀 。

步骤5:面糊呈粘稠状,桑葚放入盐水中浸泡十分钟(清洗,杀菌)桑葚擦干,切成小块 。

步骤6:放入蛋糊内,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱内冷藏1小时 。

步骤7:模具涂上薄薄一层软化黄油,筛上面粉,将面糊挤入模具中,8、9分满 。

步骤8:预热烤箱180度 中层 烤13-15分钟左右,烤好后冷却脱模即可。

 

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