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蒜香烧鱼的做法-如何做蒜香烧鱼的制作方法详解

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菜谱类别:主食
菜谱主料:
鲈鱼1条 青蒜1根  尖椒1根  香菜3根

食谱辅料:
食盐适量  酱油1大匙  味精少许  姜3片  料酒1大匙  胡椒适量
 

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做法
1.鲈鱼均匀的抹上酒和胡椒盐备用
2.青蒜切斜片,香菜将梗切断并将叶子留下,辣椒切斜片备用
3.起一锅,先放入姜片和鲈鱼煎至约8分熟且两面金黄,再加入辣椒片、葱白、香菜梗、酒瓤、适量的水、酱油和味精拌煮均匀
4.然后盖上锅盖转小火,烧煮至鱼肉入味,再起锅盛盘,并撒上蒜绿和香菜叶,淋上酱汁即可完成
 

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