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油饭的做法-如何做油饭的制作方法详解

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菜谱类别:主食
菜谱主料:圆糯米2柸、白米1柸 肉丝适量、香菇4朵、油葱酥适量
食谱辅料:五香粉少许、酱油3大匙
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油饭
做法
1、圆糯米加白米洗净,加水1又1/2柸泡3小时
2、肉丝加酱油、太白粉,腌10分钟;香菇切丝
3、锅中加油,中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟
4、加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米,炒至水吸干
5、再加1又1/2柸米水(米泡时加盖时间以汤匙轻拌,炒前米水倒出),炒至水快干移至康宁锅,微波7分钟,取出搅拌,若太干再加些香菇水,再微波5分钟(若火力不够,米还未熟,可再续微波3分钟,视家里的微波炉不一),取出搅拌,即刻食用。

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