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黄桃罐头的做法-如何做黄桃罐头的制作方法

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菜谱类别:点心
菜谱主料:黄桃20个。
食谱辅料:冰糖1把、青柠半个。
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步骤1:黄桃洗净、去皮、切片、去核(薄厚根据个人喜好自己掌握) 。

步骤2:切好的黄桃片放入大碗中,上面撒一小把冰糖,挤入半个柠檬的汁。

步骤3:放入蒸锅,隔水蒸15-30分钟(根据黄桃片的薄厚适当调整时间) 。

步骤4:蒸黄桃的时候另起一锅水煮瓶子,黄桃蒸好以后趁热倒入煮好的密封瓶中,盖好盖子倒扣放凉,放入冰箱冷藏即可 。

 

Tips

1、黄桃在蒸的过程中不用往里面加水,蒸好以后黄桃会自然出水,变软。

2、放冰糖以前可以尝下桃子的味道,如果本身很甜了,冰糖可以适当的减量,太甜就不好吃啦。

3.十斤桃子,我蒸了2锅,中间都挤入了新鲜柠檬汁,个人感觉味道会更好(我爱吃偏酸的)。

4、买不到黄桃可以用普通的桃子代替、但桃子一定要是硬的,味道可能比黄桃做出来的稍差些,但相信也会不错的。

5、刚蒸好的黄桃最好能立刻倒入刚煮好的热瓶子里密封,这样产生细菌是最少的,保存的时间也会相对较长的,具体能放多久,还有待时间证明,我想还没放到坏,就已经吃完啦。

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