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黄芪老鸭汤的做法-如何做黄芪老鸭汤的制作方法详解

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菜谱类别:利尿食谱
菜谱主料:母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
食谱辅料:
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做法
1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
 
2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
 
3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
 
提示:
 
1.尽量选择一年以上的老鸭;
 
2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
 

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