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香煎五花肉的做法--如何做香煎五花肉的制作方法详解

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菜谱类别:家常菜
菜谱主料:五花肉300克、生菜1棵。
食谱辅料:葱1段、姜1块、干辣椒2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、香油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、五香粉1茶匙、白糖1茶。
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步骤1:选用精五花肉

步骤2:把五花肉切成薄片

步骤3:加入蚝油、豆瓣酱、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖搅拌均匀

步骤4:再加上葱、姜,放入冰箱腌制3小时以上

步骤5:拿出后搅拌均匀备用

步骤6:把生菜摘洗干净后沥干水分

步骤7:煎锅注入少量的植物油,下入干辣椒

步骤8:下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制

步骤9:小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透

步骤10:取一生菜叶

步骤11:放入煎好的五花肉

步骤12:卷起来,就可以享用了

 

Tips

肉片要切薄一些,腌制时间长一些时肉更入味,肉要煎熟,生菜要沥干水分。

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