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葱油鲫鱼的做法--如何做葱油鲫鱼的制作方法详解

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菜谱类别:家常菜
菜谱主料:鲫鱼500克、小葱1把。
食谱辅料:生抽1汤匙、茶油适量、红椒1个。
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步骤1:小鲫鱼收拾干净,用点盐稍微腌制可能十来分钟左右。

步骤2:准备平底锅,锅中注入茶油,把小鲫鱼两面煎黄 。

步骤3:锅烧热,转小火,放入小葱,煎软,翻面,两面煎软后放入煎好的鲫鱼,放入少许生抽,小半碗清水,大火烧开转小火,一面烧,一面浇汁,可能几分钟吧,转中火收汁 。

步骤4:装盘,撒葱花,红椒丝。

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