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杂疏回锅肉的做法--如何做杂疏回锅肉的制作方法详解

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菜谱类别:家常菜
菜谱主料:五花肉500克、洋葱半个、尖椒1个、胡萝卜半根
食谱辅料:酱油1/2汤匙、鸡精/2茶匙、姜1小块、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、辣椒酱1汤匙、白糖1茶匙、大葱1段、植物油1汤匙
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步骤1.五花肉切成大块焯水,加入葱、姜煮至30分钟,用筷子能轻松扎透即可。

步骤2.煮好的肉凉后切成大片,把洋葱、尖椒、胡萝卜切片。

步骤3.锅中放植物油加入辣椒酱炒出红油,爆香姜碎。

步骤4.放入肉片翻炒,加入料酒、白糖、酱油继续翻炒。

步骤5.加入所有的菜继续翻炒,加入鸡精调味即可。

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