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左宗棠鸡翅的做法-如何做左宗棠鸡翅的制作方法详解

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菜谱类别:湘菜
菜谱主料:鸡翅5个、鸡蛋1个
食谱辅料:食盐1小勺、酱油1大勺、醋1大勺、鸡精少许、干辣椒5个、番茄酱2大勺、生粉1小碗、白糖2大勺、植物油适量、小葱1棵
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步骤1.将鸡翅切块,然后加鸡蛋,搅匀,裹上淀粉。

步骤2.下油锅(中火)炸,当鸡翅浮起表面,再炸1分钟即可。

步骤3.将酱料调好,加水搅匀。

步骤4.在锅里加油,加干辣椒炒香,然后加入炸好的鸡翅翻炒;加入调好的汁,盖锅焖到鸡翅表面都沾上汁,加葱花收汁儿即可。

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