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傣味鬼鸡的做法-如何做傣味鬼鸡的制作方法详解

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菜谱类别:鲁菜
菜谱主料:鸡大腿一个(0.5kg) 香菜0.1kg 青柠檬5个(个头较小) 红色小米辣10个 食盐若干 鸡精味精若干
食谱辅料:
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做法:
1、用凉水把鸡大腿煮熟备用;
2、把柠檬剖开挤汁(没有柠檬夹子要注意,不要太用力,否则会把柠檬皮汁挤出,会有苦味)
3、把小米辣切了放在柠檬汁中泡一下(喜欢吃辣的可以切碎一点)
4、把凉好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁、加入切好的香菜,拌匀
5、放入适量的食盐、鸡精、味精
 

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